Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng

Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng

Làm bánh phải có lò nướng, ai nói vậy? Bạn hoàn toàn có thể làm những chiếc bánh thơm ngon dành tặng cho người thân mà không cần phải có lò nướng. Không tin ư? Hãy cùng webloikhuyen tìm hiểu cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng nhé:

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan từ bột mì không cần lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột mì: 100g
• Bột bắp: 40g
• Sữa tươi: 30ml
• Chanh (1/4 quả), trứng gà ( 4 quả)
• Bơ lạt: 20g
• Dầu ăn: 30ml
• Đường: 100g, muối: ½ thìa cà phê
• Vani: 1 ống

Cách làm bánh bông lan từ bột mì không cần lò nướng

• Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà
• Đánh bông lòng trắng trứng bằng máy ở tốc độ thấp cho đến khi các bọt khí lớn xuất hiện thì thêm vào nước cốt chanh và 1 chút muối rồi đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho đường từ từ vào, đánh hỗn hợp cho đến khi nổi bông cứng lên thì dừng.
• Cho lòng đỏ trứng, vani, dầu ăn, sữa tươi vào 1 chiếc tô, đánh đều tay
• Trộn đều bột bắp và bột mì, lọc qua rây rồi cho vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn thật đều tay cho đến khi bột mịn, mượt.
• Chia hỗn hợp kem làm từ lòng trắng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp bột, đánh thật đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng, mìn, chuyển sang màu vàng nhạt.
• Lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi cơm điện chống dính, quết 1 lớp bơ lên trên rồi bật nóng nồi.

• Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, bật chế độ cook đến khi nồi trở về chế độ warm thì cứ để bánh trong nồi khoảng 20 phút nữa. Có thể kiểm tra bánh chín chưa bằng cách đâm tăm vào bánh, nếu tăm ướt thì bánh vẫn chưa chín, lật bánh lại rồi nhấn cook thêm 1 lần nữa.

Khi bánh chín, nở vàng xốp thì lấy bánh ra, để nguội rồi thưởng thức. Một chiếc bánh ngon sẽ có màu vàng đều đẹp mắt, bên trong cũng vàng đều và ruột bánh mềm mịn.

Hướng dẫn cách làm bánh tiêu từ bột mì không cần lò nướng:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột mì: 400g
• Men nở: 7g
• Bột nở: 1 thìa cà phê
• Đường: 20g
• Vừng (mè): 15g
• 240ml nước ấm (40 độ)

Cách làm bánh tiêu từ bột mì không cần lò nướng

• Hòa tan men nở với nước ấm. Chia bột thành 4 phần, lấy 1 phần trộn với nước men. Bọc phần bột đã trộn bằng màng bọc thực phẩm, để vào nơi kín khoảng 30 phút. Phần bột còn lại trộn với bột nở và đường
• Sau 15 phút, trộn phần bột khô vào phần bột trộn men, nhào thật kĩ. Sau đó tiếp tục ủ thêm 15 phút nữa. Sau 30 phút, lấy bột ra nhào thật mịn. Chia bột thành nhiều viên nhỏ rồi để bột nghỉ tiếp 15 phút.
• Sau khi ủ, lấy cán bột cán từng viên bột một, rắc vừng vào cán để vừng bám chặt vào bột.
• Cho dầu vào chảo sâu lòng, chờ đến khi dầu sôi thì cho từng chiếc bánh vào, sao cho bánh ngập hết trong dầu. Chờ đến khi bánh vàng, phồng đều cả 2 mặt thì vớt ra.

Vớt bánh ra đặt lên giấy thấm dầu, ăn nóng sẽ ngon hơn.

Không cần lò nướng vẫn yên tâm làm được những món bánh từ bột mì thật ngon phải không nào? Bạn đã biết Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng rồi đấy, bắt tay vào làm thôi. Chúc bạn thành công

====>>> Xem thêm : cách làm các loại bánh đơn giản từ bột mì