Cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền nhanh gọn mà hấp dẫn

Cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền nhanh gọn mà hấp dẫn

Những món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ ngày đông khiến chúng ta cảm thấy ấm áp hơn. Tuy nhiên, sẽ gây cho chúng ta cảm giác ngán. Lúc đó những món nộm chua ngọt sẽ mang đến cho vị giác của bạn cảm giác thèm ăn trở lại. Món đu đủ chua ngọt ăn liền là một trong những vị thuốc đó. Không những giúp các món ăn chiên xào gia tăng hương vị mà nó còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Cùng webloikhuyen tìm hiểu Cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền nhanh gọn mà hấp dẫn nhé:

Ăn đủ đủ xanh có tốt không?

Cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền

Theo các nghiên cứu, đu đủ xanh rất tốt cho sức khỏe con người. Ăn đu đủ xanh thường xuyên có thể chống viêm, giảm sung, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp như gout, viêm khớp và các bệnh về hô hấp như hen suyễn.

Trong đu đủ xanh có chứa chất làm sạch ruột, loại bỏ các chất độc gây ung thư trong thành ruột, có tác dụng phòng chống ung thư ruột.

Đu đủ xanh còn giúp nhuận tràng, tránh táo bón, bảo vệ hệ tim mạch và điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ.

Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên hạn chế hoặc không ăn đu đủ xanh trong quá trình mang thai vì enzyme papain trong đu đủ xanh sẽ có hại cho sức khỏe của em bé.

Món đu đủ chua ngọt không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe, cùng làm để thêm vào bữa cơm gia đình nào.

Hướng dẫn cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đu đủ xanh: 1 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt chuông: 1 quả
• Tỏi: 1 củ, hành tím: 5 củ, gừng: 1 củ
• Muối: 1 thìa cà phê, đường: 100g, tiêu hạt: 3 thìa cà phê
• Dấm gạo: 240ml

Sơ chế nguyên liệu:

• Dùng dao khứa nhiều đường trên vỏ quả đu đủ, sao cho nhựa ra hết. Sau đó rửa sạch rồi đem ngâm 15 phút với nước. Vớt ra để ráo rồi mới gọt vỏ.
• Nạo sạch vỏ đu đủ, bổ dọc thành 4 phần theo thân quả rồi bỏ ruột và hạt, đem rửa thật sạch. Sau đó, bạn có thể bào sợi hoặc thái lát tùy thích.
• Nếu cảm thấy đu đủ vẫn còn nhựa, bạn có thể ngâm tiếp với nước, và dùng tay bóp nhẹ nhàng khoảng 5 phút.
• Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái lát mỏng nếu đu đủ thái lát, còn nếu đu đủ bào sợi thì cà rốt cũng bào sợi.
• Ớt chuông, gừng rửa sạch, thái sợi
• Tỏi, hành tím bỏ vỏ, thái lát.

Cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền

Cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền

Pha nước ngâm đu đủ chua ngọt ăn liền

• Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê muối, 240 ml dấm gạo, 3 thìa cà phê tiêu hạt, 100g đường, 1 nửa tỏi và 1 nửa gừng cắt lát. Đổ nước vào đun sôi cho gia vị tan hết, lượng nước nhiều ít tùy thuộc vào lượng đu đủ, cà rốt bạn muốn làm.
• Khi hỗn hợp sôi, bạn cho cà rốt, ớt chuông, nốt phần tỏi, gừng vào trộn đều rồi tắt bếp.
• Đến khi hỗn hợp nguội hơn thì cho đu đủ xanh vào, đậy kín nắp.
• Món ăn để khoảng 2h là có thể ăn ngay.

Cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền

Bảo quản

• Lấy 1 chiếc hũ rửa thật sạch, tráng qua bằng nước sôi nếu hũ sành hoặc thủy tinh, để ráo nước.
• Cho đu đủ chua ngọt vào vũ, đậy kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng

Những món ăn chiên xào đã ngon nay lại càng ngon khi có thêm món đu đủ chua ngọt. Bạn thấy không, cách làm đu đủ chua ngọt ăn liền vô cùng đơn giản phải không nào? Ai cũng có thể làm và thành công, cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào.

====>>> Xem thêm : cách làm khô thịt heo sóc trăng