Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng chuẩn vị nhất.

Mục Lục

Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng chuẩn vị nhất.

Bánh tráng chấm mắm ruốc là một món ăn dân dã, không cầu kì từ nguyên liệu đến cách làm. Một thành phần quan trọng làm nên hương vị tuyệt với của món ăn chính là mắm ruốc. Món nước mắm này có thể còn hơi xa lạ với người Bắc, nhưng với người Nam và người Trung, mắm ruốc đã trở nên quá quen thuộc. Bạn có thể mua mắm ruốc ở nhiều nơi. Nhưng để yên tâm hơn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và phù hợp với phong cách ăn của gia đình, bạn có thể tự làm mắm ruốc ngay tại nhà. Cùng webloikhuyen tìm hiểu cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng chuẩn vị nhất nhé:

Hướng dẫn cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Mắm ruốc nguyên chất (hơi khó ăn và mặn)
  • Tỏi, ớt, sả
  • Đường, dầu ăn
Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng
Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng

Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng

Bước 1

Tỏi bỏ vỏ, băm thật nhuyễn. Sả bỏ lá già và rễ, rửa sạch, cắt thành khoanh nhỏ rồi băm thật nhuyễn. Ớt rửa sạch, lọc bỏ hạt, băm nhuyễn.

Bước 2:  

Bắc nồi lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào nồi đun nóng. Cho tỏi, ớt, sả băm nhuyễn vào phi vàng thơm. Đảo đều tay để nguyên liệu không bị cháy, đến khi chuyển sang màu hơi vàng và có mùi thơm thì cho 2 thìa mắm ruốc nguyên chất vào trộn đều. Cho mắm ruốc vào đồng thời vặn nhỏ lửa.

Bước 3:

Khi mắm nóng và hơi sôi bề mặt thì tắt bếp. Cho thêm vào nồi mắm một thìa cà phê đường. Khuấy đều cho đường tan hết rồi nhấc nồi ra khỏi bếp.

Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng
Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng

Thưởng thức món ăn

Khi ăn, để gia tăng thêm hương vị của mắm, bạn có thể cho thêm nước cốt chanh và một vài lát ớt tươi. Bày các nguyên liệu ra đĩa: bánh tráng, xoài thái sợi, bánh tráng nước, dưa chuột, trứng dầm. Cuộn tất cả lại rồi chấm vào bát mắm ruốc. Vị giác của bạn sẽ cảm thấy bừng sáng bơi sự hòa quyện của vị giòn, vị mặn, vị chua, vị bùi của tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bất kì ai đã thưởng thức thì đều muốn thưởng thức thêm lần nữa.

Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng thật đơn giản phải không nào? Cùng thực hiện cho gia đình thưởng thức món ăn vừa ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc bạn thành công.

====>>> Xem thêm : cách làm me sấy ngào đường muối ớt

1 bình luận về “Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng chuẩn vị nhất.”

Viết một bình luận