Cách làm me sấy ngào đường muối ớt ăn mãi không chán

Mục Lục

Cách làm me sấy ngào đường muối ớt ăn mãi không chán

Me sấy ngào đường muối ớt là một món ăn vặt được nhiều người ưa thích bởi vị chua ngọt xen lẫn cay, mặn rất thú vị. Món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự làm cho mình một hộp me sấy ngào đường muối ớt ngay tại nhà đảm bảo vệ sinh đó. Cùng webloikhuyen tìm hiểu cách làm me sấy ngào đường muối ớt ăn mãi không chán nhé:

Hướng dẫn cách làm me sấy ngào đường muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách làm me sấy ngào đường muối ớt
Cách làm me sấy ngào đường muối ớt
  • Me khô
  • Nước đun sôi
  • Đường trắng
  • Đường hạt to
  • Muối
  • Bột nếp rang
  • Ớt bột
  • Ớt tươi
  • Vừng rang

Cách làm me sấy ngào đường muối ớt

Bước 1:

Loại bỏ lớp vỏ me, có thể dùng tay hoặc dao. Rửa sạch me.

Bước 2:

Bắc nồi lên bếp, Cho me, nước (xâm xấp mặt me), nửa thìa muối vào nồi đun tơi sôi. Sau khi hỗn hợp sôi, dùng thìa gỗ to dầm me để tách hột me với thịt me. Phần thịt me hòa vào nước làm nước chuyển sang màu đỏ đậm. Càng đun thì nước càng sánh lại.

Bước 3:

Tiếp tục đun rồi cho thêm đường trắng vào khuấy đều tay. Đun đến khi đường keo lại thì cho ớt bột vào và tiếp tục khuấy đều tay. Đảo đều sẽ giúp gia vị ngấm đều vào me.

Cách làm me sấy ngào đường muối ớt
Cách làm me sấy ngào đường muối ớt

Bước 4:

Cho bột nếp rang vào nồi, đảo đều đến khi hỗn hợp đặc quánh, keo dính có thể vo viên lại được. Cho hỗn hợp ra bát to để nguội.

Bước 5:

Cho vừng rang và đường hạt to ra 2 đĩa riêng. Vô viên phần me thành viên nhỏ vừa ăn rồi lăn đều các viên me qua đĩa vừng rang và đĩa đường. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cho viên me lăn qua 1 lớp ớt bột. Lưu ý, không nên để me nguội hẳn sẽ làm me cứng lại khó viên, tốt nhất là viên me khi hỗn hợp vẫn còn hơi nóng.

Me để qua 1 đêm là có thể thưởng thức. Cho me vào lọ đậy nắp kín, để nơi khô ráo thoáng mát để bảo quản.

Món me sấy ngào đường muối ớt đã hoàn thành rồi đó. Bạn có thể làm một món ăn vặt bổ dưỡng làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Cách làm me sấy ngào đường muối ớt thật đơn giản phải không nào? Cùng thực hiện thôi nào. Chúc bạn thành công.

====>>> Xem thêm : cách làm bánh mì pate thập cẩm

1 bình luận về “Cách làm me sấy ngào đường muối ớt ăn mãi không chán”

Viết một bình luận