Cách làm món chả nem rán ngon cho mâm cơm ngày Tết

Mục Lục

Cách làm món chả nem rán ngon cho mâm cơm ngày Tết

Chả nem rán hay gọi tắt là nem rán là một món ăn quen thuộc với mỗi con người Việt Nam. Người Nam còn có cách gọi khác là chả giò, nhưng đều có cách làm tương tự nhau. Cùng webloikhuyen tìm hiểu cách làm món chả nem rán ngon cho mâm cơm ngày Tết ngay dưới đây nhé:

Cách làm món chả nem rán ngon

Ý nghĩa của món bánh đa nem rán ngày Tết

Món bánh đa nem rán đã trở thành một món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết. Ngày nay, món ăn này được sử dụng cả trong ngày thường. Nhưng với Tết, thiếu gì thì thiếu chứ không thể thiếu món nem rán. Bạn đang thắc mắc tại sao ư? Bởi vì nem rán được làm bằng nhiều nguyên liệu khác nhau, tất cả được gói gọn, cuộn tròn trong chiếc bánh đa nem. Điều này tượng trưng cho sự xum họp vẹn tròn, sự gắn kết tình thân trong gia đình. Tất cả hoa quyện với nhau tạo thành hương vị của tình thân, của gia đình êm ấm.

Hướng dẫn cách làm món chả nem rán ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt nạc heo (phần vai): 500g

+ Trứng gà: 2 quả

+ Miến khô: 30g

+ Củ đậu, cà rốt

+ Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi, hành khô

+ Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt

+ Bánh đa nem

Cách làm món chả nem rán ngon

Sơ chế nguyên liệu

+ Thịt heo: rửa sạch, sau đó xay hoặc băm nhỏ

+ Miến khô: ngâm với nước ấm khoảng 3 phút, để ráo nước rồi cắt nhỏ

+ Củ đậu, cà rốt: đem rửa sạch, bào sợi rồi cắt thành khúc dài khoảng 2-3 cm

+ Nấm hương, mộc nhĩ: cắt bỏ phần rễ rồi đem ngâm nước cho nở, sau đó thái nhỏ.

+ Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ cùng hành khô.

Cách làm món chả nem rán ngon

Cách làm món chả nem rán ngon

Tất cả đã sẵn sàng, bắt tay vào làm thôi nào.

Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một chiếc tô lớn, sau đó cho thêm 2 quả trứng, tiêu, muối, bột ngọt vừa ăn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho thấm đều trứng và gia vị.

Lấy từng miếng bánh đa nem trải ra, nếu miếng bánh đa nem bị cứng, dễ gãy giòn, bạn có thể cắt 1 vài lát cà chua và xoa lên miếng bánh đa nem cho mềm ra.

Lấy một lượng nhân vừa phải đặt vào bánh đa, cuộn 1 vòng cho kín rồi gập 2 đầu 2 bên lại. Tiếp tục cuộn tròn cho đến khi hết miếng bánh đa nem. Khi cuộn, bạn nhớ không cuộn quá chặt để nem không bị vỡ khi rán.

Cho dầu vào chảo rồi bắc lên bếp. Chờ dầu nóng lên thì bắt đầu cho nem vào rán. Rán đến khi nem chín vàng đều 2 mặt thì cho ra thấm dầu và sử dụng.

Một đĩa chả nem rán ngon hấp dẫn vừa được bạn trổ tài đang chờ bạn và người thân thưởng thức. Chúc bạn thành công với cách làm món chả nem rán ngon này nhé.

====>>> Xem thêm : cách làm món nem rán chay ngon

1 bình luận về “Cách làm món chả nem rán ngon cho mâm cơm ngày Tết”

Viết một bình luận