Cách làm nem chua với gói gia vị Thái Lan thật ngon

Cách làm nem chua với gói gia vị Thái Lan thật ngon

Những ai mới làm nem chua lần đầu chắc hẳn sẽ rất lo lắng không biết phải nêm nếm gia vị như thế nào cho đúng vị. Đừng lo lắng, giải pháp cho bạn chính là gói gia vị Thái Lan. Nhờ nó, bạn không cần quá lo lắng về hương vị món nem chua mình làm đâu. Nhưng sử dụng món gia vị Thái Lan như thế nào nhỉ? Webloikhuyen sẽ mách bạn cách làm nem chua với gói gia vị Thái Lan thật ngon nhé:

Hướng dẫn cách làm nem chua với gói gia vị Thái Lan

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Thịt heo hoặc Thịt bò: phần thịt mông

+ Bì heo

+ Hạt tiêu nguyên hạt

+ Gói nem chua của Thái

+ Ớt, tỏi, sả.

+ Gia vị: đường, nước mắm, bột nêm

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt rửa sạch, thấm thật khô,  thái miếng rồi cho vào máy say xay thật nhuyễn trong khoảng 1-2 phút. Sau đó, cho thịt vào tủ lạnh chừng 30-45 phút.

+ Bì heo rửa sạch, cạo bỏ phần lông. Sau đó luộc chín với 1 vài nhánh sả đập giập. Khi chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 3-4 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

+ Hạt tiêu nguyên hạt chia làm 2 phần, 1 phần giã qua, 1 phần xay thành bột

+ Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt.

Cách làm nem chua với gói gia vị Thái Lan

+ Bì heo lọc bỏ hết phần mỡ, thái sợi nhỏ, để khô.

+ Thịt lấy ra khỏi tủ lạnh, cho tỏi băm, ớt, bì heo, nước mắm, bột nem, đường, gói gia vị Thái, hạt tiêu giã to và bột tiêu vào và trộn đều. Gói muối diêm nhỏ trong gói nem Thái cho vào sau cùng. Gói muối tiêu này làm cho thịt chín chuyển sang màu hơi sậm.

+ Đặt 1 lớp màng bọc thực phẩm vào hộp, cho thịt vào rồi ấn thật chặt tay. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để  khoảng 24h cho thịt lên màu đỏ đẹp.

+ Khi dùng, bạn cắt nem chua thành từng miếng vuông, dài tùy ý rồi trang trí thêm lát ớt, rau răm lên trên rồi bọc màng bọc thực phẩm vào và trình bày lên đĩa.

Lưu ý khi làm nem chua với gói gia vị

Những lưu ý giúp món nem chua với gói gia vị Thái Lan trở nên hấp dẫn hơn:

+ Nếu bạn mua bì đã làm sẵn, thì bạn nên chần qua nước sôi rồi cho vào nước lạnh có đá cục để bì được giòn hơn.

+ Khi xay thịt không xay quá lâu, tránh thịt sẽ trở thành giò sống.

+ Thịt trước khi xay cần được thấm thật khô nước.

+ Bảo quản nem chua trong tủ lạnh sẽ sử dụng được lâu hơn.

Một miếng nem chua giòn thơm, kèm theo một chút tương ớt cay cay, một cảm giác thưởng thức thật là tuyệt vời.  Cách làm nem chua với gói gia vị Thái Lan thật dễ phải không? Cùng thực hiện thôi nào. Chúc bạn thành công với món ăn của mình nhé.

====>>> Xem thêm : cách làm nem chua yên mạc yên mô ninh bình