Cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ

Mục Lục

Cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ

Nem nướng là một món ăn quen thuộc, rất nhiều vùng trên đất nước Việt Nam có món nem nướng riêng biệt của mình. Nem nướng vùng đồng bằng song Cửu Long cũng có nét đặc trưng riêng mà không nơi nào có được. Nếu có cơ hội trải nghiệm chợ nổi Cái Răng, đừng quên thưởng thức món nem nướng ở đây. Nem nướng Cái Răng là niềm tự hào của vùng đất Cần Thơ, góp phần cho nền văn hóa ẩm thực Việt Nam thêm phong phú. Nem có vị ngọt, thơm, bùi, béo để lại trong lòng người thưởng thức một cảm giác khó quên sau mỗi lần thưởng thức. Cùng tìm hiểu cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ với webloikhuyen nhé.

Cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ

Hướng dẫn cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt nạc lợn tươi        

+ Mỡ lợn

+ Tôm tươi

+ Ớt, tương xay

+ Bánh tráng, đậu phộng, nếp

+ Rau thơm, dưa chuột, chuối xanh

+ Cà rốt, củ cải làm đồ chua

+ Nước dừa tươi, bánh hỏi

Cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ

Cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ

+ Rửa sạch thịt, dùng khăn lau thật khô, cắt thành từng miếng mỏng theo chiểu xớ thịt, băm nhuyễn.

+ Tôm lột vỏ, bỏ đầu và gạch. Rửa sạch tôm bằng nước dừa, lâu khô rồi băm nhuyễn. Khi băm cho thêm tỏi, tiêu, muối, bột ngọt cho thịt được thơm.

+ Mỡ lợn cắt thành sợi nhỏ như bún, dội qua nước sôi, xóc cho ráo nước rồi cho vào đĩa, ướp đường, phơi gió cho mỡ trong.

+ Trộn thịt, tôm, mỡ lợn cho đều, nêm thêm chút muối, đường, tiêu, bột ngọt. Trộn hỗn hợp thật đều.

+ Vo thịt thành từng viên, ghim vào que tre rồi nướng chín vàng đều.

Cách làm nước chấm nem nướng Cái Răng Cần Thơ

Nếu nếp thành cháo cho nhuyễn, nhừ. Sau đó, pha thêm tương xay, tỏi băm bằm vào nấu sôi. Thêm dấm, đường, bột ngọt vào cho vừa ăn, đun đến khi sền sệt. Khi ăn, cho nước chấm ra bát, cho thêm đậu phộng rang giã nhỏ và ớt băm nhỏ cho lên trên. Nem nướng ăn kèm với rau sống, bánh hỏi, cuốn vào bánh tráng và thưởng thức.

Bạn vừa cùng webloikhuyen tìm hiểu cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ, cũng không quá khó phải không nào? Cùng thực hiện thôi nào. Chúc bạn thành công.

====>>> Xem thêm : Cách làm nem nướng Hà Nội và Sài Gòn

1 bình luận về “Cách làm nem nướng Cái Răng Cần Thơ”

Viết một bình luận