Cách làm nem nướng ngon tại nhà

Cách làm nem nướng ngon tại nhà

Nem nướng là một món ăn ngon tuyệt hảo, bạn có thể sử dụng vào bất kì thời điểm nào. Hôm nay, webloikhuyen sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem nướng ngon tại nhà nhé.

Hướng dẫn cách làm nem nướng ngon tại nhà

Nguyên liệu làm nem nướng

+ Thịt heo, mỡ heo

+ Tôm (nếu không có tôm tươi có thể dùng tôm đông lạnh)

+ Bánh tráng

+ Xà lách, cà rốt, củ cải, khế, dưa chuột, ớt, chuối xanh

+ Nước dừa tươi

+ Dấm gạo, bột nếp, tỏi, lạc rang

+ Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay.

Sơ chế nguyên liệu

+ Dùng nước dừa tươi rửa sạch thịt, sau đó lau thật khô, cắt thịt thật mỏng theo chiều sớ thịt rồi đem đi giã nhuyễn

+ Lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen của tôm, rửa lần 1 bằng muối cho trắng, sau đó rửa lại bằng nước dừa, lau khô rồi đem đi giã nhuyễn. Khi gia nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

+ Mỡ heo: cắt thành sợi nhỏ, dội qua nước sôi rồi để cho ráo, cho thêm đường khoảng 30 phút.

+ Rửa sạch rau sống, để ráo nước. Củ quả cắt miếng nhỏ

+ Rang lạc, bỏ vỏ rồi đem giã nhỏ.

+ Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn

Cách làm nem nướng ngon tại nhà

+ Cho thịt heo, tôm đã giã nhuyễn vào một tô lớn cùng với mỡ heo, nêm thêm gia vị tiêu, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Sau đó vo thành viên vừa ăn, xiên vào que xiên rồi nướng trên lửa than. Bạn cũng có thể nướng bằng chảo điện, tuy nhiên, nem nướng được nướng trên lửa than sẽ có mùi vị hấp dẫn hơn.

+ Nướng đến khi nem vàng đều khắp các mặt, tỏa mùi thơm hấp dẫn là được.

Cách làm nước chấm món nem nướng

+ Cho nước vào bột nếp, nếu đến khi nhừ, đặc sệt.

+ Sau khi bột nếp nấu xong, pha thêm nước tương say và tỏi băm.

+ Đun cách thủy hỗn hợp, thêm dấm, bột ngọt, đường cho vừa ăn.

Thưởng thức món ăn

Rắc đậu phộng rang và ớt băm vào nước chấm.

Lấy một miếng bánh tráng, đặt vào bên trong một miếng nem nướng, 1 ít xà lách, chuối xanh, khế. Cuốn lại rồi chấm vào bát nước chấm thơm ngậy. Vị ngọt của nem hòa quyện với vị chát của chuối xanh, vị chua của khế, vị cay của ớt, vị tươi mới của rau sống, cộng thêm vị béo ngậy của nước chấm tạo nên một cảm giác khó quên, ngon không cưỡng nổi.

Cách làm nem nướng ngon tại nhà thật đơn giản phải không nào? Cùng thực hiện chiêu đãi gia đình thôi nào. Chúc bạn thành công.

=====>>> Xem thêm : cách làm nem nướng thọ xuân thanh hóa ngon