Mách bạn cách làm nem rán ngon đơn giản nhất ngay tại nhà

Mách bạn cách làm nem rán ngon đơn giản nhất ngay tại nhà

Bạn đã quá quen với món nem rán trên mâm cơm gia đình phải không nào? Vậy bạn đã biết cách rán nem ngon mà đơn giản chưa? Webloikhuyen mách bạn cách làm nem rán ngon đơn giản nhất tại nhà nhé:

Cách làm nem rán ngon đơn giản nhất

Hướng dẫn cách làm nem rán ngon đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

+ Thịt heo nạc

+ Trứng gà

+ Miến, nấm hương, mộc nhĩ

+ Cà rốt, su hào

+ Hành lá, hành tây, rau thơm

+ Gia vị : bột ngọt, tiêu

+ Bánh đa nem

Cách làm nem rán ngon đơn giản nhất

Cách làm nem rán ngon đơn giản nhất

Bước 1 : Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn.

Bước 2 : Ngâm miến, nấm hương, mộc nhĩ. Sau đó, mộc nhĩ bỏ gốc rồi thái nhỏ cùng với miến và nấm hương.

Bước 3 : Hành tây, su hào, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Hành lá, rau thơm bỏ phần rễ và lá úa, thái nhỏ.

Bước 4 : Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn, trộn đều. Cho thêm tiêu, trứng gà vào và trộn đều thêm 1 lần nữa.

Bước 5 : Làm mềm bánh đa nem bằng dấm hoặc bia, rồi xúc từng thìa nhân nem cho vào bánh đa nem rồi cuộn đều tay.

Bước 6 : Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi rồi cho từng miếng nem vào rán vàng đều. Vớt nem ra thấm bớt dầu rồi trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Mách bạn cách nem rán ngon đơn giản nhất

• Dùng vừa lượng trứng: Trứng sẽ làm cho các nguyên liệu trở nên mềm hơn và hòa quyện với nhau hơn. Tuy nhiên, nếu bạn dùng quá ít trứng, nhân nem sẽ bị khô còn nếu dùng quá nhiều trứng, sẽ làm miếng bánh đa nem bị ướt và sẽ bị vỡ ra khi rán.
• Mẹo giúp món bánh đa nem rán trở nên giòn hơn đó là rán 2 lần: Lần 1 bạn rán sơ qua 2 mặt của nem, sau đó rán lại 1 lần nữa cho đến khi nem vàng đều 2 mặt. Khi rán, bạn cần điều chỉnh lửa cho phù hợp với lượng dầu và số nem rán trong chảo. Nếu để lửa quá lớn có thể làm vàng nem bên ngoài mà nhân vẫn chưa chín. Có thể pha nước đường loãng quét nhẹ lên thân nem sống vừa cuốn, và cho nem vào tủ lạnh khoảng 15 phút rồi mới rán, nem sẽ trở nên giòn hơn.

Một đĩa nem rán giòn hấp dẫn vừa được bạn trổ tài đang chờ bạn và người thân thưởng thức. Chúc bạn thành công với cách làm nem rán ngon đơn giản nhất này nhé.

====>>> Xem thêm : Hướng dẫn cách làm món nem rán tại nhà giòn và ngon nhất