Nộm gà hành tây là một món ăn được rất nhiều người ưa thích dùng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình nhất là trong những ngày hè nóng nực. Với phần thịt gà xé phay dai ngọt, cà rốt và hành tây giòn, chung với bốn vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ khiến bạn rất dễ ăn và cũng rất dễ nghiền.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm nộm gà hành tây:

Thịt gà

– Rau răm: 1 nắm

– Hành tây: 1 củ

– Chanh tươi: 1 quả

– Ớt

Lá chanh

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm

Hướng dẫn cách làm nộm gà hành tây:

– Thịt gà bạn rửa sạch với nước muối rồi đem luộc chín. Cách làm nộm gà hành tây thực ra không khác gì với cách luộc gà thông thường, bạn đừng luộc gà chín quá để gà vừa giữ được vị thơm ngọt đặc trưng mà lại không bị nát nhé. Gà chín bạn vớt gà ra để nguội sau đó xé nhỏ. Ướp thịt gà với bột canh, đường, nửa quả chanh lọc lấy nước cốt. Cách làm nộm gà ngon thì bạn nên bóp kĩ thịt gà với gia vị bằng tay thì thịt gà sẽ được ngấm gia vị đều và thơm hơn đó.

– Tiếp đến bạn bóc vỏ hành tây rồi cắt lát mỏng theo chiều ngang rồi ngâm ngay vào nước lạnh, ngâm tầm vài phút rồi rửa sơ qua sau đó để ráo nước. Cho hành tây vào bát tô to trộn cùng 5 muỗng đường.

– Với cách làm nộm gà hành tây này để loại bỏ đi vị hăng của hành tây bạn trộn thêm nước cốt từ nửa quả chanh còn lại và trộn đều để tầm 15-20 phút cho hành ngấm rồi đổ ra rổ. Bạn chỉ cho nửa quả chanh là vừa, nếu cho nhiều chanh hay giấm quá hành sẽ bị mềm nhũn ra, mất đi độ giòn vốn có ăn sẽ không còn ngon.

– Rau răm bạn đem nhặt sạch rồi để cho ráo nước sau đó cắt nhỏ. Lá chanh cũng rửa sạch rồi cắt chỉ.

– Cuối cùng bạn trộn đều thịt gà đã xé với hành tây, rau răm, chút lá chanh rồi nêm ít nước mắm và hạt tiêu là xong rồi đó. Cách làm nộm gà hành tây này bạn có thể thêm vài miếng ớt trộn vào cùng để có thêm vị cay nhé.

Vậy là chỉ với vài bước bạn đã có thêm một món ngon lạ miệng nữa với cách làm nộm gà hành tây đơn giản nhưng thú vị này rồi đó. Bạn nên thưởng thức ngay món nộm hấp dẫn này để cảm nhận vị ngon cũng như độ giòn của hành tây, dai dai của thịt gà và vị ngon của rau răm. Chúc các bạn thành công.