Cách làm nước lèo chấm nem lụi chuẩn vị, bao ngon

Cách làm nước lèo chấm nem lụi chuẩn vị, bao ngon

Món nem lụi nếu thiếu đi nước lèo chấm thì hẳn là thiếu sót lớn. Ăn nem mà thiếu nước lèo chấm thì món ăn không thể hoàn hảo 100% được. Nếu như bạn đã biết cách làm nem lụi ngon ở bài chia sẻ trước, thì ở bài chia sẻ này, webloikhuyen sẽ mang đến cho bạn cách làm nước lèo chấm nem lụi chuẩn vị, bao ngon. Cùng bắt tay làm thôi nào:

Hướng dẫn cách làm nước lèo chấm nem lụi

Cách làm nước lèo chấm nem lụi
Cách làm nước lèo chấm nem lụi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt heo xay: 320g
  • Gan heo: 280g
  • Nước tương làm từ đậu nành: 680g
  • Sữa tươi: 100ml
  • Bột năng: 2 thìa canh
  • Đậu phộng: 1 bát con
  • Mè trắng: nửa bát con
  • Tỏi.
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, ớt bột, tương ớt (nếu bạn thích ăn cay)

Cách làm nước lèo chấm nem lụi

Bước 1:

  • Cho 2 thìa bột năng hòa tan với 4 thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng hòa tan hết, không bị cặn lại.
  • Đem rang đậu phộng và mè trắng. Đậu phộng rang đến khi giòn, mè trắng rang đến vàng thì tắt bếp. Tách vỏ đậu phộng rồi đem xay hoặc giã vụn cùng với mè trắng.

Bước 2:

  • Rửa sạch gan heo, băm nhỏ, rồi đổ sữa tươi ngập bề mặt. Ngâm gan heo trong khoảng 30 phút.
Cách làm nước lèo chấm nem lụi
Cách làm nước lèo chấm nem lụi

Bước 3:

  • Cho dầu vào chảo, đến khi dầu dôi thì cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng
  • Cho thịt heo xay vào xào chín và nêm nếm thêm bột ngọt, muối cho vừa ăn đậm vị
  • Khi thịt chín thì cho gan vào và đảo đều.

Bước 4:

  • Cho nhỏ lửa rồi cho thêm ớt bột và tương đậu nành vào, chú ý cho nhẹ nhàng.
  • Cho thêm 2 muỗng đường, 1 chút muối và bột ngọt cho vừa ăn với khẩu vị từng người.
  • Tiếp tục đun thịt chín đến khi mềm thì đổ bột năng hòa tan vào nồi. Khuấy đều tay để nước chấm không bị vón cục.

Bước 5:

Khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì tắt bếp, cho thêm đậu phộng và mè vừa giã vào và thưởng thức món ăn.

Món nước lèo chấm món nem lụi của chúng ta đã hoàn thành rồi.Cách làm nước lèo chấm nem lụi không hề khó phải không nào? Bây giờ, bạn chỉ cần bày các loại rau sống, cà rốt, dưa chuột, xoài xanh, bánh tráng, nem lụi lên cùng bát nước chấm ngon lành vừa hoàn thành là bạn đã có một bữa ăn nem lụi cực kì hấp dẫn, đậm vị ngay tại nhà an toàn vệ sinh.

Đặt câu hỏi