Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố ngay tại nhà

Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố ngay tại nhà

Trước đây, muốn làm món ruốc thịt lợn chúng ta phải mất rất nhiều công sức, nào giã, xé rồi lại giã, xé…rất mất sức. Ngày nay, bạn hoàn toàn có thể làm món ruốc thịt lợn một cách nhanh chóng chỉ với 1 chiếc máy xay sinh tố. Cùng webloikhuyen tìm hiểu cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố nhé:

Hướng dẫn cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố

• Thịt heo nạc thăn
• Muối
• Nước mắm
• Bột ngọt

Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố

Bước 1

Thịt heo rửa sạch, thấm ráo nước rồi thái miếng mỏng, to vừa. Thái dọc theo thớ thịt để ruốc mịn và không bị vụn. Ướp thịt với muối, nước mắm, bột ngọt để ngấm gia vị

Bước 2

Rim thịt cho tới khi nước cạn. Vớt thịt ra, xé nhỏ thịt thành 3,4 miếng nhỏ hơn.

Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố

Bước 3

Chia thịt thành nhiều phần nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Khi xay, không được xay liền 1 lúc sẽ khiến ruốc bị vụn, vừa xay vừa sử dụng nút nhấn/thả. Cứ xay 5 giây thì lại nhả ra, lắc lắc máy cho thịt không dính lên thành cốc rồi xay tiếp. Cứ tiếp tục xay cho đến khi hết phần thịt.

Bước 4

Lấy thịt xay ra ngoài, dùng tay xé tơi thịt hoặc làm tơi thịt bằng dĩa.

Bước 5

Cho 1 chút dầu ăn lên chảo rồi cho thịt ruốc vào, đun nhỏ lửa. Cứ thế rang cho đến khi thịt khô lại, chuyển sang màu vàng, bông lên là được.

Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố

Bước 6

Cho ruốc đã rang vào máy xay một lần nữa, thực hiện thao tác giống trên đến khi ruốc bông đến mức độ mong muốn thì lấy ra. Để cho ruốc nguội rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh.

Cách làm ruốc thịt lợn bằng máy xay sinh tố thật đơn giản phải không nào? Món ăn này để được lâu, ăn ngon mà lại phù hợp cho mọi lứa tuổi. Cùng thực hiện thôi nào. Chúc bạn thành công!

====>>> Xem thêm : cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng