Có thể khẳng định một điều, Thịt bò không còn xa lạ đối với nhiều gia đình. Củng có rất nhiều cách để có thể chế món những món ngon dinh dưỡng từ thịt bò. Để cuối tuần của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn trên bàn ăn, Riêng thịt bò xào củng vậy, phần lớn người ta thường xào với các loại rau cải để ăn đỡ ngán và rau cải cũng đượm vị, thơm ngon hơn.

Rau cải luôn luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nhiều

Phần nguyên liệu cần thiết cho món thịt bò xào rau cải cần có:

  • 200gr thịt bò tươi
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 lạng bắp non
  • Tỏi, hành tím băm
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu.

Thịt bò tươi cắt thành miếng vừa ăn chuẩn bị nêm gia vị

Và các bước thực hiện thịt bò xào rau cải như sau:

Bước 1: Làm sạch thịt bò

Nếu bạn vẫn đang phân vân vấn đề an toàn thực phẩm, thịt bò bạn có thể mua trong siêu thị, thịt bò tươi lại có hạn sử dụng nữa, thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi.

Bạn làm sạch thịt bò, bạn cắt thành lát mỏng vừa ăn

Sau đó bạn cho thịt bò ra tô, cho thêm ít hạt nêm, chút tỏi bâm nhuyễn, ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

Tỏi và gừng cho vào phi thơm trước khi cho thịt bò vào

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

Với ớt chuông bạn rửa sạch và cắt lát mỏng dài. Hành tây bạn bóc vỏ và thái mỏng vừa. Bắp non bạn rửa sạch và lột bỏ những râu bắp cho ra ngoài để ráo nước, nếu bắp non dài bạn có thể cắt khúc vừa ăn.

Bước 3: Xào thịt bò

Bạn cho một cái chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, đến khi chảo nóng, cho ít tỏi bầm nhuyễn vào phi thơm thì cho hết thịt bò đã ướp gia vị vào, xào nhanh với lửa to, thấy thịt chín tái thì bạn tắt bếp ngay. Lưu ý tránh xào lâu thịt bò sẽ dễ bị dai. Cho thịt bò ra dĩa riêng.

Cho thịt bò vào chảo dầu nóng và đảo đều tay

Tiếp đến, bạn vẫn sử dụng chảo đó, cho thêm ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm lần nữa, khi tỏi thơm bạn cho ơt chuông, bắp non và hành tây vào xào. Bạn tiếp tục nêm nếm sao cho vừa ăn.

Xào đến khi rau cải chin tái thì tắt lữa. Khi thấy rau củ chín tái thì bạn cho thịt bò vào đảo cùng. Bạn nhớ đảo nhanh tay ở mức lửa lớn nhé! Thêm vào chảo ít hạt tiêu nếu muốn món ăn dậy mùi hơn.

Món thịt bò thơm lừng khắp nhà với hương thơm quyến rũ

Bước 4: Hoàn thành

Khi các khâu đã hoàn thành, bạn cho thịt bò xào ra dĩa. Với thịt bò xào này, bạn nên ăn nóng kèm với cơm hoặc bún đều rất tuyệt đấy. Thế là bạn đã hoàn thành món ăn mới bò xào rau cải rồi đấy. Quá dể đúng không nào?

Vậy là bạn đã biết cách làm thịt bò xào rau cải rồi đấy. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm thôi. Chúc bạn thành công.