Món thịt bò xào rau cần ăn một lần là nhớ mãi, đây là một món ăn khó chối từ nhất trong danh sách ẩm thực của gia đình bạn. Đặc biệt đây còn là một món ăn kích thích vị giác làm cho nồi cơm của bạn chỉ loáng một cái là hết veo.

Ai cũng biết rằng thịt bò là một loại thực phẩm quen thuộc rất giàu dinh dưỡng, thịt bò có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon cho các bữa ăn hàng ngày.

Ngoài ra thịt bò còn được sử dụng làm thuốc, theo y học cổ truyền thì thịt bò vị ngọt, tính bình có tác dụng bổ khí, bổ tỳ ích vị, cường gân tráng cốt, dưỡng huyết. Thịt bò hường được dùng cho các trường hợp ăn uống không tiêu, đầy bụng, gầy yếu sút cân, hay chán ăn…

Thịt bò xào rau cần tuy đơn giản, dễ làm là thế, nhưng để có một món bò xào rau cần thơm ngon, chuẩn vị thì không phải là chuyện ai cũng làm được, vì mỗi người có khẩu vị khác nhau cho nên quá trình nêm nếm cũng gặp không ít khó khăn.

Hiểu được điều đó nên hôm nay chúng tôi sẽ thị phạm cho các bạn món bò xào rau cần này một cách chi tiết nhất để bạn có thể thực hiện cách nấu bò xào rau cần này một cách nhanh chóng và hoàn hảo nhất. Cùng vào bếp với chúng tôi ngay bây giờ nào!

Nguyên liệu cho cách làm thịt bò xào rau cần gồm có:

  • Rau cần: 1 mớ
  • Cà chua: 2 quả
  • Thịt thăn bò: 200 gr
  • Gừng, tỏi

Cách làm thịt bò xào rau cần được thực hiện qua các bước như sau:

Bước 1: Ướp thịt bò với gừng, tỏi đập dập, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút dầu ăn để thịt bò có độ mềm, sau khi xào không bị khô.

Bước 2: Rau cần nhặt rễ già, dùng dao phạt bớt lá rồi đem rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ cho ráo, cắt khúc ngắn cỡ 5 cm.

Bước 3: Cà chua cắt bỏ núm, bổ múi cau.

Bước 4: Đun dầu ăn nóng già, thả vài tép tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra bát để riêng.

Bước 5: Dùng lại cái chảo vừa xào thịt bỏ, tiếp tục cho dầu ăn vào và xào cà chua để tạo màu, sau đó cho đến rau cần, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 6: Trút thịt bò vào chảo rau cần, đảo thêm vài lượt rồi tắt bếp.

Cách làm thịt bò xào rau cần của các bạn đã thực hiện thành công rồi đấy.

Để món thịt bò xào rau cần của chúng ta có hương vị thơm ngon, cũng như màu sắc đẹp mắt thì có 1 lưu ý nhỏ: cả thịt bò và rau cần các bạn nên xào với lửa to và đảo thật nhanh tay nhé.

Thịt bò xào rau cần tuy dễ làm nhưng để giữ hương thơm và vị ngọt của bò thì không phải lúc nào cũng dễ. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian và một chút khéo léo là các bạn đã có ngay một món ăn nóng hổi để chiêu đãi cả nhà mình rồi.

Chúc các bạn ngon miệng!