Cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh ngay tại nhà

Cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh ngay tại nhà

Bạn thích uống trà sữa thái nhưng bên ngoài cửa hàng giá cả khá đắt đỏ và không đảm bảo an toàn vệ sinh. Bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình món đồ uống yêu thích này ngay tại nhà. Cùng webloikhuyen tìm hiểu cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh ngay tại nhà nhé.

Hướng dẫn cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh

Nguyên liệu cẩn chuẩn bị

+ Gói thạch rau câu con cá dẻo

+ Trà khô

+ Bột trà xanh

+ Lá dứa, đường trắng, sữa đặc

+ Nước sôi, nước để nguội

+ Dụng cụ: Chai hoặc cốc, ly đựng trà sữa, máy xay sinh tố, xoong, bình pha trà, khay hoặc hộp

Cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh

Làm thạch

+ Lá dứa rửa thật sạch rồi đem xay với 1 cốc nước lọc nhỏ. Tách riêng phần bã và phần nước.

+ Trộn đều bột thạch rau câu với đường, 1 chút bột trà xanh.

+ Đun sôi 3l nước lọc (cho khoảng 10g bột thạch) rồi cho hỗn hợp bột đường vào khuấy tan

+ Tiếp tục cho phần nước lá dứa vào nồi, đun sôi thêm khoảng 5 phút để dung dịch có màu xanh và mùi thơm.

+ Cho thạch ra khuôn hoặc hộp rồi để nguội, cho vào tủ lạnh. Sau khi thạch đã đông, lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

 Pha sữa

+ Pha trà với nước sôi, ủ trà khoảng 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy phần nước cốt.

+ Cho tiếp nước sôi để nguội vào phần bã trà, lọc thêm 1 lần nữa. Hòa phần nước vừa lọc vào phần nước cốt trà ở trên. Điều này giúp cho trà có màu xanh đậm.

+ Cho thêm sữa đặc và đường vào nước trà, hòa tan. Tùy thuộc bạn thích uống ngọt hay không để cho nhiều hay ít.

+ Tiếp tục cho bột trà xanh vào khuấy đều. Nước trà chuyển từ màu xanh đậm sang màu xanh cốm, mùi hương trà xanh rất thơm.

+ Cho trà ra chai hoặc ly, cốc rồi cho thêm thạch, đá vào rồi thưởng thức

Cách phân biệt bột trà xanh chất lượng

+ Màu sắc: bột trà xanh giả có màu hơi vàng úa, còn bột trà xanh có màu xanh tự nhiên của chất diệp lục.

+ Hương thơm: bột trà xanh thật có mùi hương nhẹ, tươi mới, còn bột giả sẽ có mùi các loại hương hoa công nghiệp để tạo mùi như nhài, vani. Bột thật chỉ ngửi thấy mùi thơm khi ở gần, còn bột giả ở xa vẫn thấy mùi thơm.

+ Độ mịn: bột trà xanh thật thường mịn hơn bột giả.

+ Mùi vị: bột trà xanh thật có vị hơi đắng nhưng nuốt vào lại thấy ngọt bùi, bột giả có vị đắng gắt hoặc quá ngọt, quá chát.

Uống bột trà xanh giả sẽ làm bạn cảm thấy mệt mỏi, buồn nôn, nhức đầu, chóng mặt.

Cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh ngay tại nhà thật đơn giản phải không? Cùng thực hiện để thưởng thức thôi nào. Chúc bạn thành công.

====>>> Xem thêm : cách làm trân châu bằng bột nếp