Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn rất quen thuộc nhưng thêm một vài bí quyết để trở nên siêu lạ và hấp dẫn đó là món cánh gà nhồi thịt chiên giòn. Cánh gà nhồi thịt chiên giòn nghe là thấy thú vị rồi phải không nào.

1. Nguyên liệu món cánh gà nhồi thịt chiên giòn:

  • 1 kg cánh gà (nguyên cái và loại lớn).

  • 300 gr thịt heo xay.
  • 100 gr nấm mèo (mộc nhỉ).
  • 100 gr bún tàu (miếng).
  • 1 muỗng cafe bột nêm gà (hiệu knor).
  • 1 chút tiêu xay.

  • 2 tép hành lá.
  • 1/2 củ và 2 củ hành tím nhỏ.
  • 1/3 muỗng cafe đường trắng.
  • Ít xà lách, cà chua và ngò để trang trí.

2. Cách làm món cánh gà nhồi thịt chiên giòn:

– Bước 1: Nấm mèo, miếng cho vào chén ngâm nước ấm. Rút xương cánh gà để riêng.

– Bước 2: Nắm mèo, tỏi và hành tím bám nhỏ. Hành cắt mỏng. Bún tàu cắt khúc. Cho tất cả vào tô với thịt heo xay và gia vị còn lại trộn chung cho thấm đều. Sau đó nhét vào trong cánh gà.

– Bước 3: Cho dầu vào nồi đun sôi (dầu phải ngập cánh gà khi chiên/rán). Sau khi dầu nóng, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu và trang trí. Món này có thể ăn không hoặc chấm với nước nắm chua ngọt. Trình bày bằng cách cho cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm ra đĩa có xà lách và hoa tỉa từ dưa leo để món ăn thêm đẹp mắt nhé.

Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món cánh gà nhồi thịt chiên giòn ngon tuyệt rồi đấy. Thành phẩm của chúng mình là cánh gà với da gà vàng giòn kết hợp với phần thịt bên trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của mộc nhĩ tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen, lại rất ngon, đặc biệt là các bé. Món này có thể ăn không hoặc chấm với nước nắm chua ngọt. Cũng có thể dùng với bún và nước mắm pha.

Hy vọng các bạn sẽ lưu món cánh gà nhồi thịt chiên giòn vào thực đơn của gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với món cánh gà nhồi thịt chiên giòn. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.