Hướng dẫn cách làm các món nem cuốn ngon nhất và lạ nhất

Mục Lục

Hướng dẫn cách làm các món nem cuốn ngon nhất và lạ nhất

Có rất nhiều các mon nem cuốn khác nhau. Hãy cùng webloikhuyen hướng dẫn cách làm các món nem cuốn ngon nhất và lạ nhất nhé….Đơn giản, dễ làm mà còn rất ngon nữa.

Nem cuốn thịt

Hướng dẫn cách làm món nem cuốn cá

Hướng dẫn cách làm các món nem cuốn ngon nhất
Nem cuốn cá

Nguyên liệu:

  • Cá lóc
  • Bún, bánh đa nem
  • Rau sống, hành lá, thì là
  • Tỏi, gừng, ớt, dấm, tiêu, muối, đường.

Cách làm món nem cuốn cá:

  • Cá lóc đánh vẩy, rửa sạch. Dùng dao khứa nhiều đường nhỏ lên thân cá để dễ thấm gia vị. Sau đó ướp cá với muối và tiêu.
  • Gừng bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, để riêng phần củ trắng và lá. Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
  • Đun sôi nước, cho thì là, hành lá vào nhúng sơ rồi vớt ra. Cho gừng vào nồi, rồi cho cá và luộc chín. Sau đó, vớt ra để nguội.
  • Pha nước chấm: pha tỉ lệ nước măm: nước lọc là 1:2, sau đó cho thêm gừng, tỏi, ớt băm nhỏ vào. Vắt thêm 1 chút nước cốt chanh và 1 chút đường vào nữa là được

Khi ăn bạn làm mềm bánh đa nem, trải ra đĩa, rồi cho bún, thịt cá, rau sống vào rồi cuộn lại và thưởng thức.

Hướng dẫn làm món nem cuốn tôm thịt

Hướng dẫn cách làm các món nem cuốn ngon nhất
Nem cuốn tôm thịt

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ
  • Tôm sú: loại vừa
  • Bún ăn kèm, bánh đa nem
  • Dưa chuột, cà rốt, rau sống
  • Mắm nêm, dứa, tỏi, ớt, đường, chanh

Cách làm món nem cuốn tôm thịt:

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín. Vớt ra để nguội rồi cắt lát mỏng.
  • Tôm rửa sạch, hấp chín, bỏ vỏ và phần chỉ đen trên lưng. Sau đó cắt đôi tôm.
  • Dưa chuột, cà rốt rửa sạch rồi thái chỉ. Rau sống rửa sạch rồi để cho ráo nước.
  • Pha nước chấm: cho tỏi, ớt giã nhuyễn vào mắm nêm, cho thêm chút đường, muối cho vừa ăn. Có thể cho thêm chanh để tăng hương vị

Khi ăn, bạn làm mềm bánh đa nem, trải ra đĩa. Sau đó cho thịt, tôm, bún, rau sống, dưa chuột, cà rốt lên.Cuộn lại, chấm vào mắm nêm và thưởng thức món ăn.

Gỏi cuốn chay

Hướng dẫn cách làm món nem cuốn váng đậu chay

Hướng dẫn cách làm các món nem cuốn ngon nhất
Nem cuốn váng đậu chay

Nguyên liệu:

  • Váng đậu (phù trúc)
  • Măng luộc, cà rốt, nấm mỡ hoặc đông cô.
  • Nước tương, dầu hào, đường.

Cách làm món nem cuốn váng đậu chay:

  • Cho nước tương, dầu hào, đường với nước hòa trộn với nhau trong bát.
  • Cà rốt, măng thái sợi nhỏ. Rửa sạch nấm rồi thái mỏng.
  • Làm nóng chảo, cho thêm 1 chút dầu ăn vào rồi xào sơ măng, nấm và cà rốt. Cho thêm 1 chút muối, xào trong khoảng 1 phút rồi cho ra bát.
  • Ngâm phù trúc vào nước ấm cho nở mềm. Vớt ra đợi khi ráo nước thì trải ra rồi lần lượt cho nguyên liệu đã xào vào chính giữa, cuộn lại rồi gấp mép (gần giống gói nem cuốn rán)
  • Quét 1 lớp dầu ăn bên ngoài nem cuốn rồi cho vào nồi hấp khoảng 8 phút.
  • Sau khi chín, lấy ra để nguội, bảo quản trong tủ lạnh 1 đêm.
  • Khi muốn sử dụng, chỉ cần đun sôi nhẹ phần gia vị sốt với 1 chút dầu nóng rồi cho nem cuốn vào rim khoảng 5 phút. Đun nhỏ lửa, lật nem cuốn để gia vị thấm đều.
  • Khi ăn, cắt nem cuốn thành miếng vừa ăn, rưới phần nước sốt sánh đặc lên trên hoặc để riêng ra bát chấm khi dùng.

=====>>> Xem thêm : cách làm nem cuốn Sài Gòn và Hà Nội

Viết một bình luận