Hướng dẫn cách làm món nem chua thanh hóa đơn giản tại nhà ngon nhất

Hướng dẫn cách làm món nem chua thanh hóa đơn giản tại nhà ngon nhất, chỉ với vài bước làm cùng với những nguyên liệu luôn luôn có sẵn. Chỉ với vài bước làm là bạn đã có được món nem chua Thanh Hoá cực ngon do chính tay mình làm tại nhà !

Hướng dẫn cách làm món nem chua thanh hóa đơn giản tại nhà ngon nhất

Để làm được món nem chua thanh hoá ngon tại nhà các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nem chua Thanh Hoá tại nhà:

• Lá chuối tươi, lá đinh lăng (hoặc lá ổi)
• Dây thun (dùng để bọc nem khi gói xong)
• Tỏi: 2 củ, thái thành lát mỏng, nên chọn tỏi Việt Nam tuy nhỏ củ nhưng hương vị rất thơm, đây là 1 phần không thể thiếu của món nem chua Thanh Hóa đó nha
• Ớt
• Thịt nạc mông: 1kg ( phải là loại thịt còn ấm nóng, mới từ lò mổ mang về và chưa qua nước lạnh)
• Bì lợn: 200 gram
• Thính gạo: 100 gram
• Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm cốt cá, bột năng
• Màng bọc thực phẩm

Hướng dẫn cách làm nem chua thanh hóa đơn giản tại nhà ngon nhất

• Bước 1: Thịt các bạn xay nhuyễn. Nếu có thể giã tay được thì tốt nhất và thịt giã tay sẽ có độ kết dính nhiều hơn.
• Bước 2: Phần bì lợn các bạn rửa sạch, cạo hết lông và lọc hết mỡ còn dính sót lại ở bì . Sau đó đem luộc chín bì rồi thái thật mỏng sợi ngắn chừng 2cm.
• Bước 3: Trộn đều hỗn hợp nem bao gồm: thịt giã (xay) nhuyễn, bì lợn vừa thái, 100 gram thính, 1 thìa nước mắm cốt cá, tỏi, ớt thái lát, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột năng (bột năng sẽ giúp nem có độ kết dính).

• Bước 4: Sau khi đã trộn đầu hỗn hợp các bạn chia thành các miếng nhỏ có độ dài khoảng 7 cm và to bằng ngón tay cái để đóng gói , bọc 1 lớp màng bọc mỏng ra bên ngoài. Dùng lá ổi hoặc lá đinh lăng quấn lại bên ngoài, tiếp đó, lấy lá chuối bọc 6-7 lớp và dùng dây chun buộc lại.

Sau khi xong các bạn để nem ở nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là nem chín, có thể ăn được rồi. Như vậy chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã có được món nem chua Thanh Hoá cực ngon do chính tay bạn làm tại nhà.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món nem chua thanh hóa đơn giản tại nhà ngon nhất, bạn có thể tham khảo thêm cách làm nem chua không cần gói gia vị vẫn ngon chuẩn vị.