Trong tất cả các loại thịt thì ai củng chắc rằng thịt bò là loại thịt có giá khác cao, nhưng củng vì thế thịt bò chứa rất nhiều dinh dưỡng, và lại rất dể chế biến. Trong các món ăn được chế biến từ thịt bò, thì thịt bò xào thập cẩm có lẽ là lựa chọn tốt nhất cho các bà nội trợ vừa thơm ngon, đẹp mắt mà lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bò xào thập cẩm dường như là món ăn quen thuộc với hầu hết các gia đình bởi vì tính bổ dưỡng, thơm ngon và

Và hôm nay, củng xin giới thiệu đến các bạn cách xào thịt bò thập cẩm thơm ngon và lại dể dàng thực hiện tại nhà. Cách làm thịt bò xào thập cẩm củng đơn giản thôi. Nào cùng bắt tay vào làm nhé!

Thịt bò xào thập cẩm vô cùng bắt mắt và thơm ngon

Về nguyên liệu cho món thịt bò xào thập cẩm bạn cần có:

  • 3 lạng thịt bò
  • 1/4 quả dứa chín.
  • Nửa củ hành tây
  • Nửa củ cà rốt
  • 1/4 súp lơ xanh, 1/4 súp lơ trắng
  • Một lạng đỗ cô ve
  • Gừng tươi băm nhỏ
  • Cà chua
  • Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, xì dầu
  • Hành lá, rau mùi ta
  • Ớt tươi. Ớt ngọt đỏ, ớt ngọt xanh, mỗi thứ 1 quả

Thịt bò tươi làm sạch cắt miếng vừa ăn

Và cách làm thịt bò xào thập cẫm như sau:

Bước 1: Cắt lát thịt bò, làm sạch thịt bò và cắt lát thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Rửa sạch các loại rau củ (thập cẩm)

Với hành tây bạn thái miếng, ngâm nước nóng ấm có pha chút muối hạt để khử bớt mùi hăng. Ớt ngọt thái miếng vuông, ngâm nước muối để khử mùi hăng

Nguyên liệu vô cùng đầy đủ cho món xào thập cẩm

Dứa bạn gọt vỏ, bạn cắt bỏ mắt, thái miếng vuông hay dọc tùy theo ý thích.

Súp lơ xanh và trắng ngâm muối, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, bổ cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 3-4 cm

Bạn cho súp lơ, cà rốt, đỗ vào nước sôi trần sơ, sau đó trút ngay ra, rửa bằng nước lã. Với bước này sẽ làm cho súp lơ, cà rốt, đỗ giữ được màu đẹp mắt và giòn, xào cũng nhanh chín hơn.

Cho thịt bò vào chảo dầu nóng đảo đều thịt

Bước 3: Xào thịt bò thập cẩm

Bạn cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, đun nóng chảo cho thêm ít tỏi, gừng vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào trên lữa nhỏ cho tới khi thịt bò vừa chin tới. Bạn cho thịt bò ra dĩa riêng.

Tiếp tục bạn sử dụng chảo đó, phi thơm tỏi gừng cùng dầu ăn, cho cà chua vào xào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm để món ăn thêm đậm hương thơm, cho tiếp hành tây, dứa, súp lơ, cà rốt vào xào, nhớ để lữa vừa thôi nhé, xào thấy các nguyên liệu gần chin.

Món bò xào này vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng

Đến khi tất cả đã chin tới thì bạn cho thịt bò đã xào vào, đảo đều tay, nêm nếm thêm chút gia vị vừa ăn. Xào thêm vài phút nữa, thì bạn cho thêm ít hành lá vào rồi hãy tắt lữa nhé.

Vậy là bạn đã hoàn thành rồi đấy. Cách làm thịt bò xào thập cẩm dể quá phải không? Hãy bắt tay vào thử nhé. Chúc bạn thành công.