​Chân gà chiên thật giòn và vàng rụm, đậm đà với hương vị ướp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn gặm lai rai cả ngày cũng không biết chán. Món ăn này thường chẳng những dễ làm mà còn rất dễ ăn, hợp khẩu vị của rất nhiều người. Ai đã thử ăn qua rồi thì nghiện, mà ai chưa thử qua thì thử một lần thôi là sẽ nghiện ngay đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm chân gà chiên gồm có:

  • 500g chân gà
  • Gia vị các loại
  • Hành tây
  • Tỏi, hành tím, tiêu hột
  • Sa tế

Các bước tiến hành của cách làm chân gà chiên như sau:

Chân gà mua về bạn làm sạch, cắt bỏ móng, có thể chụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi.

Ướp chân gà với một ít muối, sa tế, bột nêm, đường, tiêu hột đập dập cùng với hành, tỏi đã băm nhuyễn, sau đó để tầm khoảng 60 phút cho thật ngấm gia vị.

Hành tây bạn lột vỏ, thái thành múi cam.

Đặt cái chảo lên bếp, cho thêm dầu hơi đủ ngập lòng chảo, chờ dầu sôi thì bạn cho chân gà vào chiên cho vàng giòn. Vớt chân gà ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Chắt hết nước dầu vừa chiên chỉ để lại đủ một ít, phi cho thơm tỏi rồi cho thêm phần nước ướp gà và hành tây vào rồi đun đến khi phần nước này sền sệt. Nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị ăn rồi cho chân gà vào đảo đều để cho thấm đều nước sốt.

Tắt bếp, cho chân gà ra đĩa.

Chân gà chiên bạn ăn nóng sẽ giòn, ngon hơn rất nhiều. Trời mưa rả rích không khí hơi se lạnh mà có 1 đĩa chân gà chiên giòn thơm nóng hổi nhâm nhi thì còn gì bằng. Các anh chồng làm vài chén rượu để nhâm nhi nhậu ấm bụng thì lại chẳng muốn ra ngoài.

Những cơn gió của thời tiết mùa đông bất chợt kéo về sẽ làm bạn thèm cảm giác được ngồi quây quần với gia đình, bạn bè, nói vài ba câu chuyện phiếm và cùng nhâm nhi một món ăn thơm ngon nóng hổi, cay thơm nào đó. Với món chân gà chiên với mắm tỏi này, nhu cầu ấy của bạn sẽ được thỏa mãn ngay luôn đấy. Bạn có thể dùng chân gà chiên với mắm tỏi để lai rai nhâm nhi vào những buổi chiều đông hoặc ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt. Nếu bạn không ăn được cay nhiều bạn nhớ gạt bỏ ớt ra khi lấy chân gà cho lên đĩa nhé!

Bạn hãy chia sẻ cách làm chân gà chiên hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai ai cũng có thể trở thành những chuyên gia đầu bếp của gia đình.

Cách làm chân gà chiên chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã hoàn thành một cách xuất sắc rồi đúng không nào? Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng và luôn thành công nhé.