Thịt bò xào tỏi tây là món đơn giản nhưng hương vị rất độc đáo và được nhiều người biết đến. Trong mỗi bữa ăn gia đình món thịt bò xào tỏi tâyđược xem như món ăn chính, không chỉ bởi độ thơm ngon mà còn bởi sự bổ dưỡng cho sức khỏe mà món ăn này mang lại.

Thịt bò là một loại nguyên liệu rất bổ dưỡng và thơm ngon. Kết hợp thịt bò với tỏi tây là món ăn khá phổ biến và được nhiều người ưa thích, bởi lẽ, sự hòa quyện tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn, cách làm lại đơn giản, dễ làm, chi phí không cao, nên thịt bò xào tỏi tây thường được dùng trong những bữa tiệc mini hay họp mặt gia đình. Hãy cùng chúng tôi theo dõi công thức làm “thịt bò xào tỏi tây” dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món thịt bò xào tỏi tây gồm có:

  • Thịt bò xào: 500gr

Thịt bò

  • Tỏi tây: 2 cây

Tỏi tây

  • Tỏi: 1 củ

Tỏi

Cách chế biến thịt bò xào tỏi tây như sau:

  • Tỏi tây rửa sạch bằng nước cắt xéo, để riêng. Tỏi thì đem băm nhuyễn, để riêng.
  • Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi sau đó xả lại với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn cắt thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn.
  • Cho thịt bò vào tô và ướp thịt bò với: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng tỏi băm nhỏ. Trộn đều lên sau đó để yên khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.
  • Hành lá và ngò rí lặt sạch,cắt bỏ rễ rồi đem rửa kỹ với nước sạch. Tiếp theo, cắt hành lá và ngò rí thành khúc khoảng 1 đốt ngón tay sau đó để riêng.
  • Bật bếp, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ cho dầu già thì cho 1 muỗng tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi phi tỏi có mùi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho thịt săn rồi tắt bếp, trút ra đĩa, nhớ giữ lại phần nước xào thịt bò trong chảo.

Xào sơ thịt bò

  • Sau khi xào sơ thịt bò xong thì bạn tiếp tục xào tỏi tây bằng cách: Tiếp tục cho chảo lên bếp rồi cũng cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi tây vào xào chín. Khi tỏi tây hơi seo thì chúng ta cho phần thịt bò đã xào sơ lúc nãy vào chung để xào. Nêm nếm các loại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Khi ăn, chúng ta cho thịt bò xào tỏi tây ra đĩa, dọn lên ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!