Món bò xào cải xanh này vừa đơn giản vừa dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản là có thể thực hiện được rồi, cách làm đơn giản là thế nhưng hương vị của món ăn này mang lại không hề tầm thường đâu nhé. Bạn sẽ bất ngời bởi hương vị tuyệt hảo mà món ăn này mang lại đấy.

Bò xào cải xanh là một trong số các món ăn thơm ngon, đơn giản nhất được làm từ thịt bò. Cách làm bò xào cải xanh rất dễ làm và nhanh chóng. Bạn có thể thực hiện món ăn này dễ dàng với chút thời gian ít ỏi mà vẫn đảm bảo bữa ăn hấp dẫn bổ dưỡng cho gia đình mình.

Thịt bò kết hợp với cải xanh là món ăn phổ biến và được ưa thích của nhiều người, bởi lẽ, hương vị của chúng hòa quyện vô cùng hấp dẫn, hợp khẩu vị nhiều người, cách làm lại đơn giản, nhanh gọn, chi phí không cao, nên nó thường được dùng trong những bữa cơm hàng ngày của gia đình. Hãy theo dõi công thức làm thịt bò xào cải xanh dưới đây ngay nhé.

Nguyên liệu cho cách làm bò xào cải xanh gồm có:

  • Cải xanh: 300g
  • Thịt bò thăn: 200g
  • Gia vị cơ bản
  • Ớt: 5 quả
  • Rau mùi

Cách làm bò xào cải xanh được thực hiện qua các bước như sau:

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái lát thật mỏng, nhớ thái theo thớ để món thịt bò xào rau cải không bị dai.

Cho vào ½ tỏi băm nhuyễn , 1 thìa hạt nêm, chút tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn rồi trộn cho đều cùng thịt bò để 15 phút cho ngấm.

Cải xanh tước và bỏ đi phần xơ rồi cắt thành khúc vừa ăn, sau đó đem chần qua nước sôi có cho chút muối để cải có màu xanh hấp dẫn.

Rau mùi cắt khúc, ớt sừng thái lát.

Chế biến:

Bước 1: Cho tỏi băm vào chảo phi thơm cùng dầu rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to, sau 2 phút thì đổ thịt ra đĩa. Cách làm thịt bò xào rau cải nên xào lửa to và đảo nhanh tay mới tránh được việc thịt bị dai.

Bước 2: Cho tiếp 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi xào cải xanh cùng chút bột ngọt và hạt nêm, thấy cải xanh chín tới thì trút thì bò vào xào cùng nhau, rắc thêm tiêu lên. Thịt bò xào cải xanh cần xào vừa chín tới thì mới ngon và giữ được độ giòn.

Trút thịt bò xào cải ra đĩa và rắc mùi thái nhỏ cùng ớt lát lên là được.

Cách làm bò xào cải xanh của bạn như vậy là hoàn thành rồi đấy.

Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian và một chút khéo léo là các bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon để chiêu đãi cả nhà mình rồi.

Chúc các bạn ngon miệng!