Như các bạn đã biết có khá nhiều cách để chế biến các món súp như súp cua, óc heo, súp thập cẩm… Trong đó, không thể không kể đến món súp gà ngô trứng giản dị, dễ làm mà ngon nữa! Có những bữa sáng bận bịu hay bạn đang chuẩn bị một món ăn nhẹ cho bữa xế hoặc là món khai vị trên bàn tiệc của gia đình thì hẳn đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời đấy!

Nguyên liệu để thực hiện soup gà bắp trứng.

  • Lườn gà: 100 gr.

  • Bắp mỹ: 1 1/2 chén.
  • Bột nghệ: 1/2 muỗng cà phê.
  • Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê.
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê.
  • Tiêu: 1 muỗng cà phê.
  • Trứng gà (lòng trắng): 2 quả.
  • Dầu hào: 1 muỗng cà phê.
  • Bột bắp: 1 3/8 chén.

  • Hành lá: 1 cây.
  • Ngò rí: 5 gr.

Khẩu phần trên dùng cho 2 người ăn nha các bạn.

Cách chế biến soup gà bắp trứng thơm ngon tuyệt vời.

Bước 1: Đầu tiên, ức gà các bạn thái thật nhỏ sau đó ướp cùng với 1 muỗng cà phê tinh bột bắp, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê dầu hào.

Bước 2: Tiếp theo các bạn băm nhuyễn 1/2 chén bắp hạt. Bạn cho ngô băm nhuyễn và bột nghệ vào nồi cùng 1 lít nước rồi bắc lên bếp. Khi nước sôi thì bạn nhớ hạ nhỏ lửa, đậy nắp, đun thêm khoảng 10 phút. Sau đó cho dầu mè, muối cùng bắp nguyên hạt, tăng lửa chờ cho hỗn hợp sôi lên. Tiếp đến các bạn cho ức gà vào, khuấy thật đều tay cho gà không bị vón nhé.

Bước 3: Tiếp đến, các bạn cho hỗn hợp gồm: ¼ chén tinh bột bắp trộn cùng ½ chén nước vào từ từ, khuấy đều tay để súp được đặc sệt mà không bị vón. Lúc này nếu thấy quá đặc thì bạn có thể thêm nước hoặc nếu loãng thì có thể thêm bột vào.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn sẽ cho lòng trắng trứng vào, khuấy nhanh tay để trông thật hấp dẫn! Và thưởng thức một bát súp gà băp trứng nóng hổi, thơm lừng với thật nhiều tiêu và hành ngò nhé!

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm soup gà bắp trứng đơn giản mà ngon rồi. Không khó để thực hiện món này đúng không nào? Chỉ khoảng 20 phút thực hiện thôi là bạn đã có ngay những chén soup ngon lành đãi cho gia đình rồi. Thật ấm lòng đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với soup gà bắp trứng nhé.