Miếng thịt lợn chín mềm được ăn kèm với nước sốt chua chua ngọt ngọt, cay cay của tỏi băm nhỏ sẽ là 1 món ăn thích hợp cho cả nhà vào những ngày mưa đấy. Thịt ba chỉ luộc là 1 món ăn đã quá quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam. Nhưng với cách biến tấu thêm món nước sốt, món thịt ba chỉ đem luộc sốt tỏi cay sẽ mang đến 1 hương vị mới.

Nguyên liệu dùng cho cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay bao gồm:

  • 500g thịt ba chỉ
  • 1/2 quả dưa chuột
  • 4 đến 5 lát gừng
  • 1 cây hành lá
  • Làm sốt tỏi:
  • 5-8 tép tỏi
  • Một nhúm muối
  • 70ml nước ấm
  • 1 gốc hành lá (xắt nhỏ)
  • 15g gừng (băm nhuyễn)

Làm sốt cay:

  • 60ml dầu ớt chưng
  • 15ml giấm
  • 5g đường
  • 15ml xì dầu

Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay thực hiện như sau:

Đầu tiên, các bạn cho thịt ba chỉ, gừng lát và 1 cây hành lá vào nồi. Đổ thêm nước đủ ngập mặt thịt rồi bật mức lửa to cho nước sôi. Khi nước đã sôi, các bạn chỉnh lửa vừa lại rồi luộc trong 30 đến 40 phút.

Để làm nước sốt tỏi, bạn cho gừng, tỏi băm, gốc hành đã xắt nhuyễn và ít muối vào 1 bát nhỏ. Thêm ít nước ấm vào rồi ngâm trong 5 đến 10 phút.

Tiếp tục bạn trộn các nguyên liệu làm sốt ớt vào 1 cái tô khác rồi để riêng.

Thịt ba chỉ luộc xong, bạn lấy ra rồi để cho thịt nguội bớt. Sau đó, bạn xắt thịt thành lát, càng mỏng càng tốt.

Bắt đầu xếp đồ ăn ra dĩa thôi! Bạn cho dưa chuột cắt lát vào đĩa, sau đó sắp thịt ba chỉ lên.

Đầu tiên, chúng ta sẽ đổ sốt tỏi lên thịt, sau đó đợi khoảng 30 giây cho sốt tỏi ngấm. Sau đó, bạn đổ tiếp phần sốt ớt lên trên nhé!

Không chỉ nó rất dễ ăn, hấp dẫn mà công thức chế biến thực hiện món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cũng rất đơn giản nữa, thích hợp cho những bữa cơm chiều vì không tốn quá nhiều thời gian của các bạn.

Món thịt ba chỉ luộc đã quá quen thuộc, sẽ trở nên thơm ngon hơn nhờ biến tấu với nước sốt tỏi ớt chua ngọt, thơm lừng được rưới lên trên. Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là một gợi ý rất hoàn hảo cho gia đình bạn trong những ngày chán ngán cơm.

Thịt luộc rưới sốt tỏi ớt cay thơm phức mùi của lát gừng, tỏi băm cùng với vị ngọt, mềm của thịt ba chỉ rất hấp dẫn người ăn. Chỉ thưởng thức một lần thôi cũng làm cho chúng ta nhớ mãi vị cay cay đặc trưng của món ăn đặc biệt này.

Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn độc đáo này nhé!