Cách làm thịt bò xào lá lốt thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng.

Mục Lục

Thịt bò là loại nguyên liệu bổ dưỡng được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Thịt bò có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu cũng như được chế biến bằng rất nhiều cách tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn. Các món ngon từ thịt bò có thể kể qua là: thịt bò hầm khoai tây, thịt bò nướng BBQ, thịt bò chiên xù, thịt bò kho… Và một trong những món ăn độc đáo nhất đó chính là món thịt bò xào lá lốt.

Cùng đổi vị cho các thành viên trong gia đình bạn bằng món ăn lạ miệng thơm ngon này qua bài hướng dẫn cách làm thịt bò xào lá lốt rất cụ thể ngay dưới đây nhé!

Để có được món thịt bò xào lá lốt ngon, trước hết chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và thật đầy đủ.

Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt gồm có:

Thịt bò: 300g

Thịt bò

Lá lốt: 10 lá

Lá lốt

Hành khô: 2 củ

Gừng: 1 củ

Tỏi: 2 củ

Tỏi

Rau mùi: 1 mớ

Rau mùi

Hành tây: 1/2 củ

Sả: 3 củ

Dầu ăn

Gia vị nêm nếm cần thiết như: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt…

Các loại gia vị nêm nếm

Cách thực hiện món thịt bò xào lá lốt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
  • Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Sả rửa sạch, băm nhuyễn
  • Rau mùi rửa sạch, rồi cắt nhỏ.
  • Tỏi, hành khô, gừng bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách làm thịt bò xào lá lốt

  • Cho thịt bò vào tô rồi ướp thịt bò cùng với các gia vị như: gừng, hành, tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt, đường một lượng vừa đủ. Trộn đều lên rồi để yên 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
  • Đặt một chảo dầu lên bếp, bật lửa vừa, khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào, dùng đũa xào thịt bò thật đều tay để thịt bò chín mềm sau đó trút thịt bò ra dĩa.

Bước 3: Chúng ta cùng tiếp tục thực hiện công đoạn cuối cùng của cách làm thịt bò xào lá lốt:

  • Cũng đặt một chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào rồi đun nóng lên, khi dầu nóng thì cho hành tây cắt múi cau vào xào sơ.
  • Khi hành tây vừa chín tới thì cho phần thịt bò khi nãy vào xào tiếp tục, cho phần lá lốt, rau mùi, hành lá vào xào chung.
  • Nêm nếm các loại gia vị thêm một lần nữa cho thật vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho thịt bò xào lá lốt ra dĩa rồi trang trí cho đẹp mắt, rắc một chút tiêu lên rồi thưởng thức. Có thể chuẩn bị thêm 1 chén nước tương có vài lát ớt để chấm cùng thịt bò nhé!

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào lá lốt ngon tuyệt rồi đấy. Chắc chắn mọi người sẽ rất hài lòng với món ăn này.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt bò xào lá lốt này nhé!